干笋炒肉好吃又省事

而这次要说的这菜，就是春天才有的纯天然食材，晒干之后囤起来，什么时候想吃就能吃十分方便。而且制作方法也十分简单，加点肉一起下锅炒一炒，炒好之后又香又下饭，营养价值还高。屏幕前的各位小伙伴们可不要轻易错过哦。

相信看到这里不少人都已经猜到这次要说的是什么食材了，说的就是笋干了。将春笋晒干后放在家中阴凉的地方囤到冬天吃，而且囤过的笋干下锅炒过之后味道会更香，加上猪肉制作成笋干炒肉，荤素搭配营养全面，可谓是一道不可多得的好菜肴。学会之后自己在家就可以给家人多制作一份美味啦。

下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的笋干炒肉到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

笋干、猪肉、葱、大蒜、食盐、味精、生抽、食用油

【制作方法】：

1、根据各自家里面的实际需要提前在市场上购买好缺少的食材，将食材从市场上买回家后我们将笋干放到清水中浸泡洗净。猪肉用清水冲洗干净后，再用刀切成小块。大蒜去皮洗净用刀切成蒜末，葱洗净切成小段的葱段即可。

2、将这次需要用到的食材都准备好后就可以开始准备起锅热油了，取出家中常用的干净的炒锅，将锅面擦洗干净后往锅里倒入适量的食用油。接着开火将锅里的油温持续加热到五成左右的时候，就把我们切好的猪肉和大蒜下锅煸炒。

3、这样提前将猪肉翻炒过后会更香，我们将锅里的猪肉持续翻炒出多余的油脂后，可以看到猪肉的肉质明显开始变得紧实，此时就可以开始下一步骤了。

4、这次的主角也就是我们准备好的笋干可以下锅了，将笋干从清水中捞出后沥干多余的水分后放到锅里翻炒，将笋干和猪肉一块在锅里翻炒片刻翻炒均匀即可。

5、将锅里的笋干炒匀后根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐和味精调味，接着再倒入适量的生抽提鲜。将调料下锅后用炒勺将锅里的食材和调料一块翻炒均匀翻炒入味。

6、最后将我们之前准备好的葱段下锅和锅里的食材一块翻炒均匀，直至将笋干和猪肉等食材全都翻炒得完全熟透之后，我们就可以准备关火出锅了。

7、将制作好的笋干炒肉从锅里小心地盛放到提起准备好的盘子里，端上桌后就可以和家人一起食用这道菜肴了。

完成以上简简单单的七个步骤后，这次的笋干炒肉就大功告成了。屏幕前的各位小伙伴看完之后是不是也觉得十分简单呢？喜欢的话记得自己在家动手试试哦，相信试过之后一定会让你喜欢上这道菜的。

【温馨提示】：

大家在清理猪肉的时候要注意观察猪肉上是否有猪毛没有清理干净，要是有的话记得自己动手再清理一遍