南瓜新吃法，别再蒸着吃了，这样做软糯香甜，一次一盘不够吃。

南瓜全身都是宝，从小在农村长大，屋前屋后就会种很多南瓜，南瓜花、南瓜蒂、南瓜籽、南瓜都可以做成美味佳肴。南瓜开花的时候可以摘回来，加入韭菜馅，裹上面糊炸着吃，炸出来味道特别香，南瓜还可以做成馒头，或者蒸着吃、煮着吃都是非常美味的。

有的人在吃南瓜的时候觉得不甜，所以不爱吃，其实南瓜刚买回来，如果不甜的话也是有方法可以让它的甜度增高的，就是把它放在阳台上，太阳能够直射到的地方晒上三四天，这样南瓜里面的水分就会被蒸发掉，剩下来的甜度就会越来越高。所以如果不小心买到了不甜的南瓜，可以试试这种方法。前几天我去菜市场买了一个南瓜，价格也不高，一块多1斤，一个五六斤的大南瓜也花不了几个钱，可以吃好几顿，放在阳台上晒上几天南瓜立马变甜啦，今天用南瓜做了一道非常好吃的油焖南瓜。吃起来香甜软糯，味道特别好，说一下具体的制作方法。

【食材准备】

南瓜，盐，植物油，鸡精。

【制作步骤】

①一个南瓜是很大的，我们在做菜的时候切一小块就能够做一大盘，千万不要切多了，然后把外面硬硬的皮削掉，再冲洗一下晾干水分。

②再把南瓜切成1厘米大小的小方块，切的时候要注意，把平面放在菜板上，切的大小均匀一致，这样炒的时候熟的时间就会一致。

③把锅里面倒入油，开火加热，油烧到六成热，直接把南瓜倒进去，用锅铲翻拌均匀，让每一块南瓜上面都粘上一层植物油。

④南瓜放入油里面断生了以后就把火调到小火，盖上盖子慢慢的去焖制，焖的时间要长一些，大概需要十分钟。

⑤十分钟以后就能闻到浓浓的南瓜香气啦，这时就掀开盖子翻拌一下，之后撒上盐，鸡精来调味，关火就可以出锅了。这样烹饪出来的南瓜香气四溢，非常软糯，吃起来口感绵软，大人小孩儿都喜欢吃。

【烹饪小提示】

在焖南瓜的过程中一定要盖严实锅盖，不要去翻动它，保持小火焖就可以了，这样用油焖出来的南瓜是非常香的。盖上盖子去焖，能够有效的锁住南瓜里面的香气不被外漏，喜欢吃南瓜的可以试一下这种烹饪方法，保证一吃就爱上。