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教你做焖油豆腐,营养丰富,香气迷人,深受人们的喜爱

228次浏览     发布时间:2024-03-14 20:46:01     编辑: 小馋猫美食坊

酱香焖油豆腐,营养丰富,香气迷人,深受人们的喜爱

好吃的美食,精彩万分。大家好,今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食是一道家常菜,它的名字叫做酱香焖油豆腐。这是我们日常生活中有名的美味佳肴,软嫩多汁,还有着一股特殊的香味,咬一口就能爆汁,因此也受到很多人的喜爱。豆腐的营养很丰富,它里面的蛋白质很纯净,易被人体吸收,所以日常生活中,多吃一些豆腐对身体很好。

豆腐的种类很多,这道菜中小编选用的油豆腐,说到油豆腐,可能很多人在吃火锅的时候都会点上几份来吃了。因为它很能吸油,所以做成炒菜也是非常不错的选择。它的味道特别鲜美,而且油豆腐也是特别松软可口,如果你也喜欢吃这样的酱香焖油豆腐,可以选择向小编学习。哪怕你是厨房小白,只要认真学习也是可以一次性成功的。下面小编把它的做法写出来,赶紧行动起来吧。

准备食材:

豆腐250克,姜20克,大蒜20克,葱20克,生抽10克,老抽10克,鸡精10克,食用油20克。

制作方法:

第一步,首先,我们用水把姜洗净,切成姜末,把蒜去皮后,用刀背拍碎,把香葱洗干净后,切成葱花。当你把这些配料全部准备好后,放在盘子里备用。这时我们拿出一个可以烧水的锅,锅中加入适量清水,然后大火将水烧开,当水沸腾时,我们把豆腐放进锅里煮。等到豆腐软了,将其捞出放入碗中备用。

第二步,接下来,我们拿出一个炒锅,锅中加往前适量食用油,当油加热到七成热时,我们在锅里炒香姜、蒜和葱。此时,先用小火翻炒,直到香味诱人时,调至中火,把豆瓣酱加入锅中,过一段时间后,就可以看到诱人的红油被炒出来了,这时我们往锅中加入适量清水,当水煮沸后,加入适量生抽和老抽进行调味。

第三步,等到汤汁煮得香气四溢时,再把豆腐放进锅里煮至入味。我们先用大火将汤汁烧开,再转为小火,盖上锅盖,炖10分钟左右,时间到了之后,我们打开锅盖,你就能闻到诱人的香味,这时大火收汁,当汤汁变得浓稠时,再加入适量鸡精调味,即可捞出锅装盘了,再撒上一些香葱即可。

一道好吃的酱香焖油豆腐就完成了,仅需三步就能制作完成哦。是不是特别简单,赶紧做起来吧。

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