教你一个白萝卜的新吃法，清炒白萝卜片，做法简单好吃又下饭，全家人抢着吃

白萝卜是大家都喜欢吃的一种蔬菜，不但好吃，还有可以助消化，止咳，美容等功效。但怎么吃还能达到这些效果呢？下面就来看看白萝卜的这两种做法吧！帮正让你抢着吃。

做法一：肉丝炒白萝卜

首先准备材料：白萝卜一个，红辣椒一个，绿辣椒一个，干辣椒一个，大葱一个，大蒜两块，姜一块，猪肉一块，白醋，盐。

1：先把白萝卜洗干净，多清洗一次，防止有药物残留。然后白萝卜去皮，顺着一个方向去皮。

2：把白萝卜切成长度相同的两段，取其中一段，从一侧斜这切成片，这样切处来的白萝卜片不会太短，不要切太厚，尽量切薄一些，然后，再把白萝卜片切成白萝卜丝，这会你就可以看到，切好的白萝卜丝不会很短。吃的时候好夹，还比较脆，然后装到碗里备用。

3：把红辣椒，绿辣椒清洗干净，然后去掉中间的辣椒籽，再把红辣椒，绿辣椒切成和白萝卜丝长短相同的辣椒丝，也不要切的太厚了，然后装到碗里备用。

4：把大葱清洗干净，从根部葱白切下5厘米大小的一块葱段，然后在把葱段切成葱末，然后装到碗里备用。

5把大蒜去皮，（在这教大家大蒜去皮的小妙招，拿两个相同的杯子，把大蒜放进去，上下摇晃，要用劲摇晃，不让大蒜皮不会掉下来，摇晃30秒左右就可以了，你会看到大蒜皮都掉下来了。）然后，把大蒜根去掉，在把大蒜切成蒜末，然后装到碗里备用。

6：切一小块姜，切成姜末，然后装到碗里备用。

7：把干辣椒，切成一小段一小段的，然后装到碗里备用。

8：把肉清洗干净，切成和白萝卜丝大小相似的肉片，也要切薄一点，然后在切成肉丝，然后装到碗里备用。

9：开火烧水，（最好在准备材料时先烧水）等水开后，把切好的白萝卜丝放入锅内，烫一下，大概30左右，捞出然后装到碗里备用。

10：把炒锅预热一下，然后倒入食用油，不要太多。

11：油热后，把切好的肉丝，放入炒锅中，炒至肉丝变色。

12：把切好的葱末，蒜末，姜末，干辣椒同时放入锅内，直至炒出香味。

13：加入一勺白醋，继续翻炒。

14：根据自己的口味加入适量的盐，翻炒均匀。

15：放肉白萝卜丝，翻炒一下。然后放入红辣椒丝，绿辣椒丝，翻炒均匀即可。

16：翻炒2分钟，即可出锅装盘，就可以上桌了。

开胃又下饭的肉丝炒白萝卜就做好了，是不是很简单呢？你学会了吗。

做法二：清炒白萝卜

首先准备材料：白萝卜一个，红辣椒一个，绿辣椒一个，大葱一个，大蒜两块，姜一块，猪肉一块，豆瓣酱，辣椒油，盐。

1：先把白萝卜洗干净，多清洗一次，防止有药物残留。然后白萝卜去皮，顺着一个方向去皮。

2：把白萝卜切成长度相同的两段，取其中一段，从一侧斜这切成片，这样切处来的白萝卜片不会太短，不要切太厚，尽量切薄一些，然后，再把白萝卜片切成白萝卜丝，这会你就可以看到，切好的白萝卜丝不会很短。吃的时候好夹，还比较脆，然后装到碗里备用。

3：把红辣椒，绿辣椒清洗干净，然后去掉中间的辣椒籽，再把红辣椒，绿辣椒切成和白萝卜丝长短相同的辣椒丝，也不要切的太厚了，然后装到碗里备用。

4：把大葱清洗干净，从根部葱白切下5厘米大小的一块葱段，然后在把葱段切成葱末，然后装到碗里备用。

5把大蒜去皮，然后，把大蒜根去掉，在把大蒜切成蒜末，然后装到碗里备用。

6：切一小块姜，切成姜末，然后装到碗里备用。

7：把肉清洗干净，切成和白萝卜丝大小相似的肉片，也要切薄一点，然后在切成肉丝，在切成肉末，然后装到碗里备用。

8：把炒锅预热一下，然后倒入食用油，不要太多。

9：油热后，把切好的葱末，蒜末，姜末同时放入锅内，炒香。

10：放入切好红辣椒丝，绿辣椒丝，猪肉末，爆炒至香。

11：放入切好的白萝卜丝，翻炒至均匀，炒1分钟左右。

12：根据自己的口味加入适量的豆瓣酱，适量的辣椒油，适量的盐，翻炒均匀。

13：继续翻炒1分钟，即可出锅装盘，就可以上桌了。

这两种方法是不是很简单呢？你学会了吗。