高档西餐家里做竟然这么简单？！简直太划算了

牛排是每一次去西餐厅必点的逼格美食，可是价格往往并不亲民。如何能在家也吃到划算、美味的牛排呢？赶快来看下吧~

其实牛排的制作并不复杂，今天小编就给大家带来一款制作简单还没有油烟的烤牛排，来一份西餐享受静谧的时光，七分熟牛排肉质鲜嫩，迷迭香加持下的一餐更加迷人...

【用料】

主料：牛排

辅料：小胡萝卜、玉米芯、迷迭香、盐、黄油

【步骤】

1.小胡萝卜、玉米芯先用高汤煮熟（也可以用淡盐水，煮熟后撒上一些胡椒粉）

2.牛扒洗干净后，吸干表面的水分，撒上盐，均匀地抹在两面，腌味10分钟左右

3.然后撒入黑胡椒碎，两面分别刷上一层融化的黄油

4.放在垫了锡纸的烤盘中，表面放上迷迭香枝

5.预热烤箱180度预热10分钟

6.放入牛肉，中层，上下火，烤6分即可

【烹饪小技巧】

1.因为已经用盐把牛排入味，不用额外的调味酱汁，更加原汁原味

2.1.5cm厚的牛排，烤6分钟是7成熟的牛扒，拥有柔嫩的口感，浓郁的肉喜欢全熟的可以把时间延长至10分钟

3.烤好的牛排，静止5分钟后再切开食用，会减少肉汁流出的情况，更美味

4.迷迭香与牛排一起烤，香气更加迷人