炖鸡腿，好吃的停不下来！

用料

鸡腿2斤

葱1根

姜5～6片

蒜1头

白糖适量

酱油适量

老抽少许

料酒少许

盐少许

花椒20粒左右

大料3朵

好吃的炖鸡腿，

鸡翅根用自来水冲洗一下，控干多余水分

锅里倒油，比平时炒菜多一些，油不用太热

炒至变色

把鸡翅根堆到一边，倒入白糖炒糖色，

炒到变色，放入花椒，大料

再放入葱，姜，蒜翻炒

加入料酒

倒入适量酱油，如果觉得颜色不够，可以稍微加一点老抽

加入盐翻炒均匀

倒入开水，淹没过鸡腿

大火烧开撇浮沫

中小火炖40～60分钟

汤变少的时候，勤看着点别糊锅

出锅～