清炖牛肉汤怎么炖 ？三个步骤让肉更软烂

【清炖牛肉】

食材：牛肉

配料：茶叶

调味品：酱油、盐、料酒

时间：一个小时

【小猪烹饪教学】

1、将购买到的牛肉进行清洗，注意最好将其切成小块之后再详细清洗，因为能够将其中可能含有的血水洗净。

2、将牛肉放入锅中倒入酱油和盐，一般等到浸泡两个小时之后再将其放入锅中进行烹饪，可以提前对于这一步处理，这是让牛肉变得软烂的一个关键步骤，因为牛肉经过这种处理之后，能够在炖煮时更容易被煮熟。

3、使用少量茶叶并利用纱布包好，将其放入锅中和牛肉一起炖煮，茶叶能够让味道变得清香，同时也不会影响到牛肉的味道，加上能够让肉更容易煮烂，因此也是不可缺少的，这是让牛肉变得更好吃的第二个步骤。

4、在炖牛肉出锅之前可以在里面加入一些料酒和醋，这两种物质都能够让肉变得软滑，让牛肉变得更烂，经过这三个步骤的处理，软烂可口的清炖牛肉就完成了。