教你做清炒白菜片，清淡爽口、味美鲜香

一、经典家常菜——清炒大白菜菜肴特点

清淡爽口、味美鲜香、营养健康

二、经典家常菜——清炒大白菜食材

1）原材料：大白菜、辣椒

2）调料：猪油、盐、味精、姜片、鲜汤。

三、经典家常菜——清炒大白菜营养价值

大白菜富含：胡萝卜素、维生素、粗纤维、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等

四、经典家常菜——清炒大白菜制作步骤如下：

第一步：将大白菜摘洗干净、将白菜梗撕成3厘米见方的块、白菜叶大小随意待用。

第二步：;将辣椒清洗干净、去蒂、去籽切成片待用。

第三步：净锅置旺火上、放猪油烧热后下入姜片煽香、随后下入白菜梗、放盐、味精拌炒入味。

第四步：熟后放鲜辣椒片、白菜叶一起合炒、倒入鲜汤、将白菜稍焖熟后即可出锅装盘。