教你做牛肉酱汤，零失败，好吃易做，来试试看

去韩餐店必点的食物非大酱汤莫属啦！

喜欢它的味道，有菜有肉还有汤！就算只有一碗白米饭，也能吃的不亦乐乎！不如自己在家试一下吧~

如果你没有去过韩国？没关系！如果你不会做菜？没关系！干了这碗零失败的牛肉大酱汤吧！

食材:牛肉 胡萝卜 西葫芦 蘑菇 土豆 青椒 黄瓜 豆腐 干辣椒 韩国大酱 辣椒酱

做法：

1、牛肉切薄片。

2、胡萝卜切块。

3 、西葫芦切片。

4、土豆切块。

5、青椒切块。

6、香菇切块。

7、黄瓜切片。

8、豆腐切块。

9、油热之后，放入干辣椒段，炒出香味。

10、放入牛肉片。

11、炒至变色后盛出。

12、另起一锅，放入淘米水。淘米水用第三遍的淘米水就可以了。淘米水的主要成分就是淀粉，利用淀粉来给大酱汤起到增稠作用。

13、水煮开后放入大酱和辣椒酱，口味轻重自己可调哈。我加了三勺。辣酱的加入是让汤有一点辣辣的感觉，这里也可以加细辣椒粉替代，如果不吃辣，可以省略。

14、放入葱段。

15、和之前切好的蔬菜块，煮沸。

16、金针菇洗净，去掉根部，放入锅中。

17、豆芽洗净，也倒入锅中。

18、倒入之前炒好的牛肉块。

19、还有豆腐块，久煮更加入味。

20、小火慢炖二十分钟左右。

21、可以盛出咯！

22、开吃吧。

小提示：

1、制作大酱汤的食材可自由搭配，只要是自己喜欢的就好。

2、各种食材依烹煮时间不同先后放入即可，时间长一点更入味。

3、每个品牌大酱有差异，建议放大酱的时候尝一下咸淡。