【准备的食材】

一块牛肉、一根大蒜叶、泡椒、生姜、大蒜等。

第一步：牛肉切成细丝，装入碗中腌制一下，放点料酒、盐、蚝油，用手抓匀腌制10分钟

第二步：切点配菜：大蒜和生姜切成姜米。大蒜叶切成丝备用。

第三步：切点泡椒，放点泡椒更好吃。

第四步：起锅倒油，油烧热后，放点辣椒酱炒出红油，大蒜和生姜放下去炒香。

第五步：泡椒放下去翻炒，放点黄豆酱继续翻炒出香味。

第六步：牛肉放下去翻炒，饭点生抽继续翻炒一下。

第六步：牛肉放下去翻炒，放点生抽继续翻炒一下。撒点胡椒粉去腥。

第七步：最后把大蒜叶放下去翻炒一下即可出锅。