教你简单西餐的做法，口感丝滑，汤汁浓郁，吃了还想吃

随着经济发展，我们的生活质量逐渐提高，很多人对于美食也逐渐也逐渐提高了要求，健康，有益处，可以说是很多人享受美食，必不可少的话题，如今我国人民对于美食也不仅仅局限于中餐了，西餐也成为了很多人恋恋不舍的美食，就算去饭店，也要排很长的队，所以索性大家都在网上学着，买点食材，在自己家里做着吃，可以自己喜欢吃什么，不喜欢吃什么也可以根据自己的口味调整。

接下来我们就介绍一道西餐厅常吃的一个菜，香草蘑菇，周末休息的时候，有时间的话去菜市场买点新鲜的口蘑，再搭配一些橄榄油，加一些橄榄油，保留了口蘑的原汁原味，口感丝滑，在买一些法棍，沾取汤汁后，轻轻咬一口，简直幸福感满分。接下来我们就看看香草蘑菇是怎么做法吧！

香草蘑菇的做法：

备用食材：主料：口蘑17颗，蒜蓉10g，黄油30g，香草橄榄油20g， 调味：欧芹碎少许，现磨黑胡椒少许，食用盐少许，百里香少许。

操作步骤：

第一步：将所有的备用食材准备好，口蘑17颗，蒜蓉10g，黄油30g，香草橄榄油和一些调味。

第二步：清洗干净口蘑，沥干水后备用。取浸泡出香味的香草橄榄油20g，准备出一个平底锅， 放入橄榄油和黄油，小火加热。放入口蘑煎至双面成金黄色，然后再小火慢慢煎，耐心一点。

第三步：黑胡椒，盐调味，放入请高汤，百里香叶，然后倒入大约300ml左右的清水，煮沸腾后开始逐渐转小火。小火手汤大约5分钟左右的时间汤汁征服，口蘑体积变小，关火。

第四步：将蘑菇与汤汁转移至一个可入烤箱的器皿中，撒上蒜蓉，烤箱大约在200度，10分钟后开始出炉，（8分钟的时候放入切片的法棍面包，然后加热2分钟）。

第五步：出炉后，撒上百里香叶的装饰，在搭配上法棍，食用会更加。香草蘑菇就这样做好了，大家可以慢慢享用了。

烹饪小窍门：

厨娘建议大家高汤选择蔬菜清汤就可以了，浓汤宝里的鸡汤猪骨汤味道比较浓郁，很容易就会被蘑菇原有的香气带走。买点法棍会为了让草香蘑菇口感更好，不过没有也是可以吃的，轻轻咬一口，简直太幸福了。按照不重要一步一步来，一定不会做出来美味的香草蘑菇。