柔软土豆爆炒鸡肉的做法 ，浓浓酱香味道超级下饭

预备食材

土豆２颗

鸡腿肉１５０克

洋葱半颗

胡萝卜半根

葱花适量

调味料

甜面酱３大匙

酱油２大匙

米酒２大匙

砂糖１大匙

法

1

鸡腿切块加入腌料

2

调味料的部份全部拌匀成酱料备用

3

起锅先炒洋葱和胡萝卜

4

接着加入切块的土豆拌炒，要炒到土豆表面有点焦黄，香气才会出来

5

炒香后加少许水煨煮一下

6

水快收干后加入鸡腿肉拌炒

7

加入一开始调好的酱料下锅用大火快炒，炒到汤汁完全收干，食材都上色

8

最后撒上一点葱花就完成了～

注意

酱爆就是要大火炒才会香，不过要小心不要炒焦了～