山药烩鸡翅

山药：所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高；

鸡翅：鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

材料准备

主料；鸡翅中 10只；山药 半根；胡萝卜 半根；香菇 2只

辅料：蒜 1瓣；姜 2片；酱油 2汤匙；淀粉 少许；料酒 1汤匙；

鸡汤 半碗；盐 适量；油 适量；茴香梗 5棵；

做法

1、用剪刀在鸡翅两头剪开骨头，再用小刀辅助把两根骨头剔出来

2、去骨的鸡翅加盐、1汤匙酱油、料酒、蒜末、姜末拌匀腌制30分钟

3、香菇浸泡切丝;山药去皮切条;胡萝卜去皮切细条;茴香梗切段

4、腌制好的鸡翅在内侧抹上淀粉，分别塞入山药条、胡萝卜、香菇、茴香梗

5、煎锅中加少量油，放入鸡翅煎至两面金黄

6、加入鸡汤，再加1汤匙酱油，加盖中小火焖煮

7、焖至收汁轻轻翻炒几下均匀沾汁就可以啦

小贴士

推荐食用时间：午餐、晚餐；

配料可随意选择，不要塞得太满;