凉拌海米粉丝---不可错过的凉拌开胃菜菜谱 鲁菜家常菜

今天分享一个凉拌菜，凉拌海米粉丝，粉丝中加入了海米，味道更鲜香，营养也更丰富。

凉拌海米粉丝，鲁菜中特色凉拌菜之一。

食材：

粉丝一把，胡萝卜半根，白菜心，海米，两颗香菜，3瓣蒜

配料：

盐，香油，醋，白糖

制作方法：

1.提前把粉丝用开水泡发一下备用，一般需要30分钟。

2.海米用凉水泡发10分钟，捞出，备用。

3.胡萝卜切成细丝备用。

4.白菜心切成细丝备用。

5.香菜切成段备用。

6.蒜切成蒜末备用。

7.把准备好的粉丝，胡萝卜丝，白菜心丝，海米，香菜段，蒜末放入盆中。

8.盆中依次加入一小勺盐，一小勺白糖，两大勺醋，一小勺香油，然后调拌均匀。

9.装入盘中，清爽可口的凉拌海米粉丝就做好了。

这道凉拌海米粉丝，酸爽可口，味道鲜香，是一道不错的开胃小菜，喜欢的朋友赶快做给家人吃吧。

小贴士：

1.海米用水泡发一下，吃起来更鲜美，也可以去掉一些盐分，这样吃起来也不会太咸。

2.粉丝提前半小时用开水泡发一下，或者也可以水烧开后，把粉丝放锅中煮一小会。

3.喜欢吃辣的朋友，也可以加点辣椒油。