牛肉丸子咋做？ 在家自制牛肉丸子，营养无添加

【菜品】：什锦牛肉丸

【烹饪食材】：牛肉2斤，藕20克，玉米粉40克，胡萝卜40克，青豆20克，鸡蛋2个，料酒适量，盐适量，蚝油生抽，葱花醋糖都适量，更具自己的口味调

【烹饪步骤】：

1、牛肉搅成肉馅，放入材料

2、将藕切成小块，备用。

3、牛肉馅加入玉米粒、胡萝卜粒、青豆、鸡蛋、料酒、盐、花椒粉、糖等材料，搅拌至牛肉粘稠上劲，最后加入藕丁拌匀。顺时针，向一个方向搅拌。

4、搅拌好的牛肉馅揉成一个小肉丸的形状，放在烤盘里

5、烤盘放上锡纸，上下都要放上锡纸，烤箱200度预热5分钟，烤制20分钟

6、锅里放油，放葱姜蒜炒出香味，放入烤好的丸子，翻炒均匀

7、加入各种调料，翻炒2分钟，方便入味。

8、牛肉丸就做好啦。