【”蛋糕“冬瓜】

材料：冬瓜、猪肉、香菇

调料：生姜、大蒜、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、生粉（淀粉）

【详细做法】

1.猪肉先切成片，然后剁成肉末备用。把生姜、大蒜跟提前泡发的香菇也全都切碎备用，香菇可以用多一点。

2.冬瓜削皮去籽，用圆勺子在冬瓜上均匀的挖出一个个小洞，然后用刀把冬瓜切一下，不用切断， 最后把切好的冬瓜装盘，挖出来的冬瓜可以摆在冬瓜的边缘。

3.锅里放油，先把生姜、大蒜跟香菇放下去炒香，然后下肉末翻炒，炒到肉末变色，下一勺生抽、一勺蚝油，继续翻炒均匀后出锅。

4.把炒好的香菇肉末装入冬瓜里面，挖出来的小洞也全都装满，可以把炒出来的汤汁也倒进去。

5.锅里水烧开，把准备好的冬瓜放入锅里，开大火蒸15-20分钟。趁着在蒸冬瓜，现在来调一下酱汁，碗里放入生抽、蚝油、胡椒粉、一点点盐、生粉，最后倒入半碗的清水，搅拌均匀后备用。

6.时间到了，把蒸好的冬瓜出锅备用，把准备好的酱汁倒进锅里，蒸出来的冬瓜汤汁也可以倒进去，开小火慢慢的熬，把汤汁熬到浓稠就可以出锅了。熬好的酱汁浇在冬瓜上面，这一道好看又好吃的”蛋糕“冬瓜就算是做好了。