迷你鸡肉披萨的做法

用料

• 高筋面粉 250g
• 水 130g
• 黄油 25g
• 酵母 2g
• 盐 2g
• 芝士 适量
• 番茄 4个
• 蘑菇 3个
• 玉米 半条
• 洋葱 小半个
• 鸡腿 2只
• 白、黑胡椒粉 适量
• 糖 适量

做法步骤

1、把所有面团材料用厨师机搅拌后，盖上发酵1小时

2、发酵期间，煮披萨用到的材料。 1、蘑菇切片、番茄切粒、洋葱切条，玉米拨粒、鸡腿切粒用盐、胡椒粉、黑胡椒粉腌制 2、锅里放些油把蘑菇稍微煮一下，然后炒洋葱；玉米用水煮熟；继续来炒番茄，加入一些番茄沙司、糖、胡椒粉、黑胡椒粉把番茄炒成酱；最后炒腌制好的鸡腿肉

3、这时面团发酵好了

4、分成10份排气醒发10分钟

5、把一个面团擀开

6、涂上番茄酱

7、把所有材料放上，最后撒上芝士

8、放入烤箱中层，160度烤23分钟

9、成品图

小贴士

面团的水酌量添加，发现天气不同，加的水量都不一样，原来只需要115克水左右，但面团揉起来还是有一点不够软，又增加了一点点。 番茄酱建议自己煮，比起外面卖的好吃健康