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土豆炖肉的家常做法窍门(教你轻松搞定猪肉炖土豆)

100次浏览     发布时间:2024-08-16 10:45:54     编辑: 平安123

猪肉炖土豆,家常美味一锅端。今天教你轻松搞定这道菜,让你在家也能享受美食的乐趣。

·首先,要选用五花肉,这样炖出来的汤汁更浓郁,肉质更鲜嫩。土豆要切成大小均匀的块,这样炖煮时更容易熟透。

·接着,热锅凉油,放入五花肉煸炒至变色,再加入葱、姜、蒜爆香,倒入适量的料酒和生抽。

·翻炒均匀后,加入土豆块继续翻炒至土豆表面微黄。

·然后,加入足够的清水没过食材,大火烧开后转小火慢慢炖煮。这里要注意,炖煮的时间要足够长,至少要炖2个小时,才能让猪肉和土豆充分吸收汤汁的味道。

·最后,根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味,大火收汁后即可出锅。

这道菜色香味俱佳,汤汁浓郁,肉质鲜嫩,土豆软糯可口,是家庭聚餐的绝佳选择。快来试试这道家常美味!记得炖煮时间要足够长,才能让猪肉和土豆充分吸收汤汁的味道。

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