羊肉片怎么炒好吃简单（不用吃烧烤，羊肉片自己炒，不膻不腥满嘴留香）

羊肉片这样做竟然会这么好吃。准备羊肉片自己炒，不膻不腥满嘴留香，家人都能为你叫好。

食材：

羊肉片、花椒、生姜、大葱、食用油、洋葱、孜然、辣椒面、香菜、生抽、熟芝麻

做法：

首先准备适量的羊肉片。起锅加清水放入一点花椒粒，姜，葱，开大火把水开后捞出不用。然后放入羊肉片焯水，羊肉一变色就捞出控水，一定不能开锅，否则羊肉就老了。起锅把锅烧热加入少许食用油，接着下入羊肉片，开大火煸炒一下增加香气，然后盛入碗备用。

利用锅中底油，下入洋葱丝煸炒一下，盛入炒好的羊肉片碗中。另起锅，下入孜然炒香后关火，接着下入辣椒面翻炒均匀，（记住这时一定要关火，否则辣椒面就糊了）接着下入香菜段，下入煸炒过的羊肉片和洋葱丝，再加入盐和生抽调味，大火翻炒均匀，撒上熟芝麻，这孜然羊肉就做好了。

不用吃烧烤，准备羊肉片自己炒，不膻不腥满嘴留香，家人都能为你叫好。