牛肉怎么做牛肉丸 ？在家里自做牛肉丸,真材实料,Q弹好吃.

步骤作法:

1,将牛肉清洗干净沥干水分,对半切开,先用刀背在牛肉上面剁碎一些.

2,准备一台搅肉机,因为牛肉要打得很碎,把碎的牛肉放入搅拌肉里,放两勺盐,姜末少许,花生油几滴,两勺住候醬,少许黑胡辣粉,充分的搅伴着有粘稠泥.

3,搅成泥后,用干净的小手不停的手搓打,加入木薯淀粉50克,水200克,分成三次加入手搅,手搅成有光滑,能挤成圆形就可以了.

4,左手挤出圆形的球形就可以做丸子了,右手用1个小勺割出圆形.

5,准备一个汤锅水煮成50度左右,一边挤丸子,一边下锅,用快速度挤好丸子下锅.

6,下锅好的丸子都能浮起水面,就可以捞出来装盘了.

7,放在盘里就能闻到牛肉的香味,肉鲜嫩爽脆,口感Q弹,真的是真材实料的牛肉丸,真正吃到牛肉的味道