学会鸡肉煲汤 ，生活有滋有味儿

冬季进补鸡汤

用料

• 母鸡 1只
• 葱 适量
• 红枣 6颗
• 莲子 2个
• 茴香 小勺
• 热开水 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、母鸡洗净

2、切块泡水洗净

3、加入适量盐泡半小时勤抓、勤换水，去除血水

4、准备炖汤的食材

5、热锅热后放葱炒出香味

6、放入鸡肉炒均匀

7、加入热水抹过鸡肉，后边就不在加水了，所以这步需要加入足量的水

8、小火炖15分钟

9、倒入砂锅中

10、去除葱、加入枣、小茴香、莲子炖1小时

11、味道很鲜美