野鸡肉怎么做好吃(野鸡的做法)
100次浏览 发布时间:2024-08-25 09:15:55 编辑: 健康芒果8K3m
在满汉全席的第二十道菜中,罐,野鸡是一道非常经典的菜品。以下是一份罐,野鸡的做法。
材料:野鸡两只,火腿五十克,干贝五十克,香菇五十克,冬笋五十克,鸡汤五百毫升,盐、味精、料酒、酱油、葱、姜、蒜适量。
做法:
·一,将野鸡宰杀后去毛内脏和脚爪,洗净后剁成小块备用。
·二,火腿、干贝、香菇和冬笋分别泡发后切成小块备用。
·三,在锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
·四,将野鸡块放入锅中煸炒至金黄色。
·五,加入泡发后的火腿、干贝、香菇和冬笋继续煸炒。
·六,倒入鸡汤加入适量的盐、味精、料酒、酱油调味,煮沸后转小火慢炖三十分钟。
·七,将罐子用开水烫一下,然后放入炖好的野鸡和汤汁,再用小火炖二十分钟即可。
注意事项:
·一,野鸡要选用新鲜的,最好不要使用冷冻的野鸡。
·二,罐子要先用开水烫过以去除罐子内的异味。
·三,炖野鸡时要注意火候,以免炖糊或者炖生。
·四,可以根据个人口味适量调整盐、味精、料酒和酱油的用量。。
- 热门文章
-
- 买到猪肉有那种骚味的要怎么处理?1887
- 老母鸡不下蛋什么原因 ?找对方法,对症下药,母鸡下蛋不再难1529
- 河南最出名的4道经典特色凉菜,全都是河南人的心头爱,看完口水流1396
- 10分钟就能喝上的皮蛋瘦肉粥,简单快手,香滑粘稠还更营养,安排1393
- 烘焙大全:烘焙入门知识+十个入门配方~~烘焙入门必备、1346
- 香菇炒肉怎么炒好吃?教你一个小技巧,香菇口感滑嫩,太香了1301
- 好烧牛肉怎样才嫩?教你做红烧牛肉,软烂鲜香一点不柴,下饭配面一级棒1244
- 蛋糕和烘焙,傻傻分不清楚?让美尼艳后来为你详解烘焙种类1181
- 10道回民清真凉拌菜,每道菜成本不超5元,学会能吃一夏天1181
- 适合在家做的简单西餐 ,但看起来很「高级」的菜?烹饪绝对简单1179