每天学会一道菜： 黑椒洋葱炒猪肉

这个用来配饭配面都很适合～很容易做，非常好吃！学起来吧～

用料

黑椒酱三茶匙

猪肉(韩国烧烤那种)500g

洋葱半个一个都可以

盐一茶匙；酱油三茶匙；白砂糖小半茶匙；米酒一茶匙；生粉一茶匙；蒜头两颗；青辣椒半个

黑椒洋葱炒猪肉的做法

1. 将猪肉成薄片，然后放入碗中，加入半茶匙盐，白砂糖，米酒，半茶匙生粉，一茶匙半酱油，一颗切碎的蒜头，几滴油；用筷子拌匀

1. 热锅，加油(不需要太多，猪肉本身会出油)，加一颗拍好的蒜头，炒香，加切好的洋葱，继续炒. 然后把猪肉片一片片摊开放下去，煎，这时火关到中大，煎大概2-3分钟转另一边; 然后加剩下的盐，和洋葱一起爆炒

1. 这时加热水，到还没没过猪肉的位置，盖锅盖煮5分钟，打开，加黑椒酱(可加少许水稀释)，青椒圈，炒匀，盖上煮6分钟，中途试味，如果觉得肉和洋葱都熟了，味道也差不多了，就把剩余的酱油，加点水，加生粉，勾芡倒入. 撒上葱花，炒匀收火，开吃!

小贴士

大家可以另行煮面或者饭搭配～煎猪肉的时候一定要小心不要太大火，用筷子比较容易把它们翻到另一边哦