导读：红烧板栗鸡，有点失误，但仍然好吃味美，孩子们都抢着吃。

朋友们，大家好！感谢您点开这篇图文，茫茫人海，遇见就是缘分。今天即将分享的是：红烧板栗鸡，有点失误，但仍然好吃味美！孩子们都抢着吃。

看着这黑不溜秋的一盘菜，卖相实在不敢恭维，一不留神，本来一道好吃又好看的红烧板栗鸡被我搞成了这样，忙叨半天自己都不忍直视，你说气人不气人。好在味道还不错，闭闭眼睛夹一块，嘴巴还挺知足的。

这几天下雪，温度一降再降，上班的，上学的一出门就是一天，晚上回来热乎乎吃上一顿饭，把寒气逼走，给身体增加能量。正好这又是吃板栗的时节，粉糯甘甜，营养丰富，素有“千果之王”之称，VC的小金库。再配上好吃又有嚼劲的鸡腿肉，红烧一锅特别攒劲，喜欢的朋友跟我一起看看哪一步出错了，如果你再做，就不会出现这种情况了。我自己也是吃一堑长一智，再做会更好。

【红烧板栗鸡】

所需食材：鸡腿肉，板栗，土豆，生抽，老抽，耗油，葱姜，料酒，白糖，盐

制作过程

1，鸡腿肉清洗一遍切块，放入盆中，抓一把面粉给鸡肉按摩2分钟，倒入温水抓洗一下，然后清水冲洗干净。

2，洗干净的鸡肉放少许老抽，生抽，耗油，白糖，料酒姜片抓匀腌制20分钟。

3，腌肉的空挡把板栗洗净挨个剪个口子，开锅放点盐下入板栗煮5~6分钟，趁热去皮。

4，土豆洗净去皮，切滚刀块，放少许老抽上色。（土豆炖着吃选白瓤的起沙好吃）

5，起锅倒入适量食用油，倒入适量白糖炒成糖色，再下入鸡肉扁炒，炒至肉变色基本半熟的样子，放姜片提香。

6，放入板栗翻炒2分钟，再放土豆继续翻炒。

7，倒入少许开水，焖煮至软烂后加盐调好味道关火。

8，好吃的红烧板栗鸡就做好了，尝一口，味道不错哦。

朋友们，看到是哪里做的不好了吗？

①问题出在第六步，土豆放早了，导致土豆软烂如泥，卖相不好。

②炖土豆要选白瓤的，软面起沙，格外好吃。

③板栗煮过后要趁热剥皮，凉了剥不下来