原来这才是凉拌菜豆皮正确方法，做出来香辣开胃又下饭，上桌就扫光

今天我们做一道家常美食--凉拌豆皮，豆腐皮具有很高的营养价值，含有高蛋白和各种氨基酸，小孩多吃能够提高机体免疫力，有助于身体发育。而且具有助消化、好吸收的营养价值。北方人喜欢将豆皮卷在一起，卤着吃当下酒菜，确实也是不可多得的美味佳肴。

今天给大家做得这道菜非常简单易学，一分钟就能够学会，大家可以尝试做一下，非常的简单易学，主要是豆腐皮为主，最后加一把香菜点缀，学会这道菜相当于你又掌握了一个硬核技能。

下面是具体的做法，大家一起学习一下吧，感兴趣的朋友记得收藏分享给大家哦！

凉拌豆皮

配料：

豆腐皮4张、香菜一把、食用油20ml、精盐 半勺、鸡精一勺、十三香半勺、辣椒粉两勺、黑芝麻一勺、香醋2勺、味极鲜2勺、香油半勺、芝麻酱一勺、孜然粉一勺、白糖一勺

烹饪步骤：

1. 首先将买来的豆皮卷在一起切丝，可以尽量切宽一些，宽度1cm左右即可。

2. 锅中加水烧开，将切好的豆皮在滚水中焯水1分钟左右，然后捞出。

3. 捞出的豆皮放在碗中，过一下凉水，这样吃起来更劲道一些。

4. 准备一个小碗，开始调料，在碗中加入黑芝麻一勺、辣椒粉两勺、孜然粉一勺、白糖一勺、精盐半勺、鸡精一勺、十三香半勺，搅拌均匀。

5. 准备食用油20ml，锅中加热，倒入配料中，搅拌均匀。

6. 在碗中加入一勺芝麻酱、2勺味极鲜、2勺香醋，搅拌均匀。

7. 将调好的料汁浇在豆腐皮上，搅拌均匀。

8. 搅拌好后，撒上一把洗好的香菜碎，一盘美味的凉拌豆皮就做好了。