凉拌菜黄瓜放盐诀窍，先放盐还是后放盐？大多数人都做错了，怪不得口感不爽脆

凉拌黄瓜这道菜，是我们非常喜欢吃的一道家常凉拌菜，这道菜的味型特点是，黄瓜清脆爽口，味道鲜美好吃，不仅是一道美味开胃的下酒菜，同时也是一道非常不错的下饭菜。

虽然这道凉拌黄瓜是一道普通的家常菜肴，但它却非常受大众所喜爱，有很多人在家做这道菜时会纠结一个问题，做凉拌黄瓜时到底应该先放盐还是后放盐呢？

有很多人选择先把黄瓜撒上少许的盐腌制一下，然后再将黄瓜跟调料拌均匀。其实这种凉拌黄瓜的做法，大多数人都做错了，怪不得口感一点也不爽脆呢。

接下来小编为你分享一个正宗凉拌黄瓜的做法，这样做出来的凉拌黄瓜，不仅口感清脆爽口，而且味道还美味，喜欢的朋友一起学起来吧。

凉拌黄瓜所需原料：黄瓜两根，美味辣椒油20克，大蒜15克，生抽10克，盐3克，味精3克，香醋8克，香油3克。

凉拌黄瓜制作教程：

第一步，首先将准备好的黄瓜放入盆中加入水清洗干净，然后将洗好的黄瓜放入案板上用刀拍扁，将拍扁的黄瓜改刀切黄瓜小块放入碗中备用。

第二步，将大蒜剥去皮，然后用蒜锤子将大蒜捣成蒜泥备用。

第三步，准备一个干净的小碗，依次调入适量的生抽，辣椒油，香醋，盐，味精，蒜泥，香油，用筷子将调料搅拌均匀备用。

第四步，将调制好的凉拌料汁，倒入黄瓜盆中，用筷子将黄瓜快与调料搅拌均匀后即可装盘。

一道美味又脆爽的凉拌黄瓜就制作完成了，按照以上教程所做出来的凉拌黄瓜，口感清脆又爽口，而且味道香辣又美味。绝对是一道好吃又过瘾的下酒下饭菜。