土豆烧牛肉好吃又营养的家常做法

土豆烧牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，以下是一个简单而美味的做法：

所需材料：

- 牛肉：500克

- 土豆：2个

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 牛肉洗净后切成块状，用料酒、生抽、盐腌制30分钟。

2. 土豆去皮切成小块状，葱、姜、蒜切成末状备用。

3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。

4. 将腌制好的牛肉块放入锅中翻炒，炒至变色后加入适量的水，大火煮开。

5. 将土豆块放入锅中，加入适量的盐、糖调味，小火慢慢炖煮大约30分钟左右，直至土豆熟透。

6. 最后根据个人口味加入适量的生抽调味即可。

这样做出来的土豆烧牛肉肉质鲜嫩，汁水浓郁，而且色香味俱佳，十分美味可口，适合搭配米饭食用。