红烧牛脚的正宗做法，不仅肉质筋道美味，还富含胶原蛋白哦

今天给大家讲的这道美食是红烧牛蹄，这红烧想来朋友们都不陌生，而红烧的美味也是日常生活中常吃的一道菜，今天咱们不仅要给大家讲一讲红烧牛蹄这道美食，还要说一说关于牛的传说哦！

中国古代农耕文明发达，因此作为农耕的主要动力的牛，地位也就相对较高，也因此关于牛的传说和故事就非常的多了，其中最出名的自然是牛郎和织女的故事，今天就和朋友们说说牛郎织女的故事，不过和咱们常见的牛郎织女的故事不同的是，今天这是牛郎织女故事的前传哦，名字就叫做《牛郎织女之前世今生》。

传说在很久以前，天宫中有一个牵牛星君，此人相貌堂堂，英俊潇洒，用现在的话说就是一个超级帅气的小哥哥，有一日玉帝的侄女，善于织布的也就是被称为织女的仙子，无意间见到了牵牛星君。

织女被牵牛星君英俊的外貌所吸引，而牵牛星君也被织女的温婉动人所打动，用现在时髦的说法来说，就是只是因为在人群中多看了你一眼，再也没能忘掉你容颜，但是碍于身份之别，天宫戒律，两人虽然互有好感，但是并不敢互相亲近，好在牵牛星君有一只善解人意的坐骑，一头老黄牛。

这头老黄牛就帮牵牛星君和织女仙子两人做起了信使，帮两人偷偷传情书，用学生党的说法就是偷偷帮他俩传小纸条，就这样一来二去，两人的感情日渐深厚，但是偏偏又不能光明正大的见面，只能天天梦想着，也许偶然有一天，能够在天上的某个小巷子里，来个美丽的邂逅。

就这样搞着地下恋爱，随着时间的流逝，两人对彼此的思念再也压抑不住，终于有一次，两人相约在天河边约会，通俗来说就是两人偷偷约小树林里见面了，可是无巧不成书，偏偏在约会的时候被人发现了，这下子可是惹出了大麻烦，要知道这可是违背天条的，王母娘娘知道以后，当即就将牵牛星君给抓了起来，然后灌了一大瓶子忘情水，接着就将牵牛星君打落了凡间，而帮着两人传信的老黄牛，也受到牵连同样被打落凡尘。

织女虽然也犯了天条，但是毕竟是王母娘娘的亲戚，于是织女就被关了一个月的禁闭，俗话说天上一天地上一年，这边织女被关了一个月禁闭，那边被打落凡尘的牵牛星君已经在人间成长成了一个二十八九岁的放牛郎。

俗话说的好，基因好没办法，虽然牵牛星君被打落凡间成了个孤儿，而且还是个穷放牛郎，但是仍旧长的是星眉剑目，英俊非凡，而牵牛星君的那头坐骑，老黄牛也重新成了牵牛星君，也就是现在的放牛郎的坐骑，天天跟着放牛郎一起去放牛。

牵牛星君被灌下了忘情水，忘了在天宫中和织女的缠绵悱恻，郎情妾意，但是老黄牛没有被灌下忘情水啊，老黄牛还记得牵牛星君和织女之间的爱情，因此老黄牛就打算帮牛郎和织女重新走到一起，而牵牛星君到底是天上的星君转世，在天宫也是大人物了。

虽然现在落魄成了放牛郎，但是说不好哪天就又重新上天当牵牛星君了不是，因此当地的山神土地那是一点也不敢得罪放牛郎，准确的说，不但不敢得罪还小心伺候着，因此老黄牛就让山神土地托关系给织女传消息，说牵牛星君在这里放牛，这传信的活，老黄牛在天宫便经常帮牵牛星君和织女传，因此干的那是得心用手，绝对比现在的那些各种快递还来的专业。

织女一得到消息，当即就和自己的几个好闺蜜（玉皇大帝的女儿，也就是七仙女）一商量，偷偷跑下凡间，然后和老黄牛约好了地方，让老黄牛当狗头军师，帮放牛郎趁着她们洗澡的时候去偷衣服，嘿嘿……

后面的故事就不说了，牛郎织女的故事朋友们都知道，咱们再来看看趁着讲故事的这段时间，已经做好的红烧牛蹄子，看看上面的图片，色泽红艳，肉质筋道，蹄筋弹性十足，啃起来的感觉那叫一个爽，而且要知道当初老黄牛为了帮牛郎和织女送小纸条，可是没少跑路，因此练就了四只筋骨强健、肉质筋道的牛蹄子，这牛蹄子中可是富含丰富的胶原蛋白，多吃牛蹄子可以抗衰老哦……