24节气食疗养生方法之“小满”

“小满”是夏季的第二个节气，是全国各地依次进入夏天、南北温差缩小、降水增多的时间性标志。

万物小得盈满

小满过后，气温不断升高，随着雨水增多，天气开始变得闷热潮湿。

此时人体易感受“湿邪”，容易出现食欲不振、腹胀腹泻等消化功能减退的症状，还常表现有精神萎靡、嗜睡困倦、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等不适情况。

中医认为以上这些表现都是因为人体感受湿邪，湿邪损害脾胃，影响人体运化功能所致。

与此同时，随着天气变得炎热，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量易引起脾胃阳气损伤，引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等病症。

由于儿童消化功能发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，因此小孩及老人更易出现此类情况。

那么小满时节饮食养生要注意避免过量进食生冷食物，注意健脾化湿。

饮食宜以清淡为主，可兼食具有健脾、清热、利湿作用的食物。

如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。

不宜多食肥甘厚味、生湿助湿的食物，如肥肉、海鲜、黏糕等。

也不宜多食辛辣、温热与油煎熏烤等助火之品，如葱、蒜、芥末、辣椒、韭菜、蘑菇、海鱼、虾、牛肉、羊肉、狗肉，以及烧烤、火锅、麻辣烫等菜肴。

小满时节可吃苦菜防湿疮皮肤病。

在古代，吃苦菜是小满时节的独特饮食风俗。《周书》即有：“小满之日苦菜秀”之说。

苦菜

苦菜到底是哪种植物呢？

它的医学名称是“败酱草”，李时珍称之为“天香草”。

苦菜生长遍布全国，味苦涩、回味甘甜，性寒凉，具有清热解毒、凉血止痢的功效，主治痢疾、疔疮、痈肿、黄疸、血淋等病证。

小满后天气开始闷热潮湿，是湿性皮肤病的易发期，此时吃点苦菜可达到防治湿疮的作用。

小满养生药膳食疗方——马齿苋菜粥，选自《本草纲目》。

马齿苋菜粥

原料：马齿苋150g，粳米60g。植物油、食盐、葱花适量。

制作过程：

①马齿苋洗净，入沸水焯30秒，捞出控干水分、切碎。

②油锅烧热后，放入葱花炒香，加入马齿苋、食盐炒至入味，出锅待用。

③粳米洗净入锅，加入适量水煮熟，放入马齿苋稍煮片刻即成。

该药膳是在调中和胃的粳米粥中加入清热解毒、散血消肿、杀虫利尿的马齿苋，不仅清淡鲜香，风味独特，还具有清热解毒、健脾养胃的功效。

适用于夏季常发的肠炎、痢疾、泌尿系统感染、疮痛肿毒等病的辅助食疗。

食用注意：马齿苋性寒，有滑胎的副作用，怀孕和习惯性流产的女性忌食。

夏日漫漫，四季流转，二十四节气食疗养生，让健康饮食习惯渗透到日常生活的一餐一饭。