幼儿的饮食安全知识——“舌尖上的安全”

俗话说

“民以食为天，食以安为先”
食品安全
事关每一个人的身体健康和生命安全

什么是食品安全？

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

生活中常见的不安全食品问题

1.超范围超限量使用食品添加剂。

2.使用工业明胶生产食品。

3.使用工业酒精生产酒类食品。

4.使用工业硫磺熏蒸食物。

5.违法使用瘦肉精。

6.食品制作过程违法添加罂粟壳等物质。

7.水产品违法添加孔雀石绿等禁用物质。

8.生产经营企业虚假标注生产日期和保质期。

9.用回收食品作为原料生产食品。

10.保健食品标签宣传欺诈等。

购买食品的注意事项

1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3.注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

5.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

6.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

7.教育孩子尽量选择证照齐全且环境卫生良好的餐饮店就餐，不购买、不食用流动摊贩制售的食品，少购买、少食用辣条、油炸食品、奶茶等高盐高油高糖食品。积极配合、参与学校和相关部门开展的食品安全宣传活动。一旦发现食品安全问题，及时拨打12345热线投诉举报，协助有关部门调查举证，争做食品安全与创建工作的宣传员。

8.养成良好的卫生习惯，经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防传染病和肠道寄生虫的传播。

温馨提示

各位家长，在日常生活中可以注意引导幼儿关注食品安全。如：和孩子一起阅读一本关于食品安全知识的书籍，教育孩子做到不买无证摊贩的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。