低脂美味！清口芹菜羹的做法

除了盐，零添加任何调味料也能做出美味佳肴。

当你宴请客人时，吃完大鱼大肉后上这样一道清淡爽口悦目的芹菜羹，保你挣足脸面！不信试试！

用料：

芹菜50克、泡发干香菇1朵、榨菜1片、火腿肠1根、盐半勺、水淀粉、鸡蛋1个

1.泡发干香菇、榨菜片，火腿肠1/4段，芹菜去叶焯水一分钟后过凉水

2.芹菜切碎，芹菜叶子洗净切碎备用，淀粉加水调成水淀粉

3.将水、切好的香菇榨菜火腿肠末入锅煮沸一分钟，加入芹菜末，同时加半勺盐，品尝一下咸淡

4.分次加入水淀粉，用蛋抽搅拌勾芡，加入1/3蛋清，用蛋抽快速搅拌均匀，最后加入芹菜叶搅拌均匀即可

✅配各种面食、配饼，都是不错的选择！