凉菜粉丝的家常做法

首先准备适量粉丝，温水泡软，等不及的也可以热水焯一下，然后过一下凉水备用，过凉水的作用是可以防止粘连，可以搭配一些黄瓜丝，胡萝卜丝，好吃又好看，我是切了一些黄瓜丝，然后开始准备小料，一勺辣椒面，一勺葱花，一勺蒜末，一勺白芝麻，喜欢吃辣的可以切两个小泰椒，不吃辣可以不放，然后热油喷一下，随后小料里面添加盐一小勺，生抽老抽蚝油醋适量，最后滴两滴香油，直接倒入粉丝拌起来就可以了，我喜欢吃香菜，放了一些香菜，家里人吃了直夸比外面买的还好吃！夏天不知道吃什么菜的可以来试试哦！

这个小料还可以拌其他凉菜，不论做什么凉菜都好吃，比如凉拌素牛排，拌海带都很好吃