天气越来越冷了，掰着手指一数还得四五天才能供暖，每年的这几天都是我最难熬的时候，因为我是寒性体质，手脚一天到晚冰凉的，所以我会选择吃一些热量高或比较下饭的食物来增强体质，但也就导致了最近体重直线上升，而且运动量又少，再加上穿得比较多，看起来特别臃肿，那减肥又要势在必行了！

土豆在我们的日常生活中经常出现，它可炒食、炖煮、炸制等，自成一菜或搭配其他蔬菜和肉类一起烹饪也毫无违和感。其实这只是土豆的中式吃法，它在西餐中的应用也非常广泛，例如这道芦笋培根土豆泥沙拉，做法简单又快捷，口感清淡还不失鲜美，吃起来不会觉得腻，而且热量低，饱腹感十足，就算在减肥期食用也毫无负担！

【芦笋培根土豆泥沙拉】

所需食材：土豆250克 芦笋100克 培根50克 沙拉酱50克 盐4克 现磨黑胡椒碎少许 酸奶（可选）1大勺

制作步骤：

1.准备好所需食材，称重备用。土豆洗净刮去外皮，切成小块上锅大火蒸约二十分钟至软熟状态，也可以用微波炉操作。

2.芦笋刮去根部的老皮，切成3-4厘米的斜段，培根切成小片。

3.小锅中烧开水加入2克盐，再把芦笋段放进去焯烫约两分钟，捞出沥水备用。

4.不粘锅内无需倒油，放入培根片小火煸炒至变色出油状盛出。

5.取出蒸好的土豆，用压泥器或勺子碾压成细腻的土豆泥。

6.接着调入沙拉酱、酸奶、剩余的2克盐，再磨入黑胡椒碎搅拌均匀。

7.最后放入芦笋段和培根片，混合拌匀装盘就可以了。

8.一款清淡又不失鲜美的芦笋培根土豆泥就完成了，特别好吃哦！

小贴士：

培根也可以换成火腿，这样就省去了煸炒的那一步骤。加入酸奶会增添土豆泥的风味，不喜欢可以忽略。