油焖菠菜做法——菠菜这样做！我哭着说再来一碗

菠菜含有丰富的维生素C，如果能够搭配蛋白质丰富的牛肉，以及膳食纤维丰富的粉丝，制成菜肴食用，会起到健胃消食的效果，不但美味，而且健康。

今天为大家带来的美食就是肉末焖菠菜。原料方面要准备500克菠菜，150克牛肉，50克粉丝。调料则需要准备五克葱花，五克姜末，一小勺盐，一小勺味精，一大勺酱油，100克鸡汤，一小勺香油，少许色拉油。

1，先用温水把粉丝泡软，剪成长段，放入沸水中烫一下，捞出沥干水分。

2，牛肉则需要剔去筋膜洗干净，再切成黄豆大小的粒，加入一些盐拌均匀。

3，菠菜要去掉根和老叶，洗净后切成长段。在锅中加入水，放少许的色拉油，等水烧开以后，把菠菜烫一下，捞出过凉水，再沥干水分。

4，锅中加入色拉油，烧至六成热，放入葱花姜末炒香。

5，放入牛肉粒，用中火不断的翻炒，把水分完全炒干，注意不要炒糊。随后，加入盐，味精，酱油，鸡汤。稍一会儿后再放入菠菜和粉丝。

6，改成小火焖锅，大约一分钟左右，等完全熟烂入味后，可淋上香油，关火出锅。

肉末焖菠菜，这道菜肴的口感鲜咸爽滑，十分值得尝试，喜欢的朋友们不要错过。