冰糖银耳红枣汤

材料：干银耳、红枣、冰糖、蜜枣

步骤：

1、将银耳用温水充分泡发，洗去泥沙，摘除硬蒂部分。

2、将银耳撕成小朵，加入锅中，加足清水。

3、大火煮开后，用文火煮1小时。

4、加入红枣、蜜枣，再继续煮2小时至银耳软滑起胶质。

5、下冰糖调味，搅拌到溶化即可。

冰糖雪梨银耳羹

材料：银耳、雪梨、冰糖、枸杞

步骤：

1、将银耳提前泡软，洗干净掰成小片。

2、放在沙锅中加入水和冰糖，大火烧开转小火炖一个小时左右，炖出胶质。

3、将雪梨去皮切成小块放进去，继续炖30分钟左右。

4、放入洗干净的枸杞煮一会儿即可。

紫薯银耳羹

材料：银耳、紫薯、葡萄干、冰糖

步骤：

1、将干银耳掰成小块放在温水中泡一晚。

2、紫薯洗净去皮，切成丁状，葡萄干洗净。

3、将银耳撕成小朵，放入锅中大火煮开。

4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干，大火煮开。

5、煮开后，转转小火熬煮10分钟，待紫薯银耳羹粘稠即可关火