芹菜怎么拌凉菜好吃 ？一分钟学会这道菜

凉拌菜是很简单的，但是怎么做得好吃也有些讲究哦！那么怎么才能做出好吃的凉拌芹菜呢？下面一起学习一下吧！

材料：

芹菜 1棵 胡萝卜半个 木耳4朵 干辣椒 3个

盐 鸡精 食用油 白糖各适量

步骤：

1、芹菜去叶洗净斜刀切段，胡萝卜去皮洗净切成菱形片备用。

2、锅中加入适量的清水烧开滴几滴食用油，放入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净），水开捞出过凉水备用。

3、焯水的芹菜木耳胡萝卜捞出控干水后加入适量的盐、鸡精、白糖拌均。

4、在锅内放入适量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均即可装盘食用。