鸡肉块怎么烧好吃 ？吃一次就爱上了，丰富味美，超下饭

家常菜中，我家都喜欢于荤素搭配，前几天，有网友说，其孩子喜欢大荤，也就是肉归肉，素菜归素菜而烧，像小编这样做出来的荤素搭配，只能是小荤。是的，天冷，胃口也大开，小编也一样是大口吃肉，而为了营养均衡的饮食，也更为了能省时快捷，可以做得少而又能用到多种食材，荤素搭配而烧的菜肴也不错的，让我们吃得好，不用担心会发胖，滋补身体，也管饱肚子，来一道这样的家常菜吧。

这道菜超简单，三种食材，锅里烧一烧上桌，咸鲜下饭。鸡肉是备受大家喜欢的一种食材，可独成一菜，也可以搭配其他蔬菜同烧，味道鲜美，香而不腻，总是吃不够的家常菜肴。这两种蔬菜有莲藕、海带结，莲藕和海带结都是孩子喜欢吃的蔬菜，莲藕吸收了鲜美的汤汁，脆爽可口，鲜美好味道，且其营养丰富，维生素、膳食纤维、铁等多种营养物质；而海带结，含有丰富的碳水化合物、少量的脂肪、蛋白质，与绿叶蔬菜相比，除了丰富的维生素C，还有糖、钙、铁、碘其含量要高；莲藕、海带同烧的鸡肉，鸡肉酱香浓郁，蔬菜也鲜美爽口，一锅上桌，各取所爱，还说做得太少了。

我把鸡肉这样烧，吃一次就爱上了，丰富味美——【莲藕海带结烧鸡肉】食材：鸡腿2只、莲藕150克、海带结适量、香葱适量、姜片适量、红辣椒适量、八角1只、红烧汁适量、精盐适量、食用油适量。

第1步：鸡腿肉剁块，也可选择整鸡或是其他部位，鸡翅等食材。

第2步：备好莲藕、海带结，莲藕切为小块，滚刀块即可。

第3步：鸡块冷水下锅，将其内血水更好逼出来。去腥。

第4步：锅中加入姜葱、八角，鸡块炒一炒。

第5步：加入莲藕同炒，加入红烧汁烧开，转中小火烧约20分钟。我们家喜欢吃脆爽的莲藕，喜欢吃烂一些多炖一炖。

第6步：加入海带结、红辣椒片再烧五六分钟即可出锅了。喜欢吃辣的可以加一些干椒段同烧，红辣椒片可以给菜肴增加色泽搭配，更有食欲。

小贴士：1、鸡肉可以用鸡翅根、中翅或是整鸡剁块皆可；

2、喜欢吃香辣的可以用一些郫县豆瓣酱或干椒；

3、喜欢吃软烂的莲这可以用砂锅，细火慢炖或在炒锅中也细火多炖一会，按个人口感来定时间；

4、海带结容易熟透，后期加入即可。