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分享油焖生菜做法,加两勺虾酱焖煮一下,做出来的生菜清甜爽脆,孩子们都爱吃

343次浏览     发布时间:2023-11-18 21:02:50     编辑: 宝宝和乖乖家

生菜富含维生素和胡萝卜素,多吃生菜可以保护眼睛。生菜的食用方法有很多,除了蚝油生菜、蒜蓉生菜这些经典的家常菜,还可以放在火锅中甚至直接生吃。用虾酱和生菜搭配又是一种生菜的做法,这种做法也是为了家里的孩子而设计出来的。作为家长,家常菜菜谱越多越好,这样就不用发愁每顿饭做什么、如何让孩子们多吃蔬菜了。不能说这道菜是绝色美味,但经过我家的验证,一定又是一道能让娃娃舔盘的蔬菜做法。



1、准备一根小葱,切出葱白段,再准备两瓣大蒜切成蒜片。



2、准备2颗生菜,清水清洗干净,摘好放到盆中待用。



3、用一个煲仔锅或者铸铁锅,开中火加热后,加入一汤勺猪油(如果没有猪油用色拉油也可以,只是用猪油味道会更好一些)。



4、待锅中的猪油溶化后,放入准备好的蒜片和葱白,用锅铲快速翻炒30秒,炒出香味。



5、向锅中加入两汤勺虾酱,均匀翻炒1分钟。



6、将准备好的生菜叶放入锅中。



7、盖上锅盖,加热焖煮1分钟后关火,不要开锅盖让生菜在锅中继续焖2分钟。打开锅盖,可以看到生菜明显变软。



8、向锅中加入半汤勺食用盐和半汤勺白糖,搅拌均匀。在加入糖和盐的时候都不用开火,就只是使用锅内的余温将其融化后调味,搅拌均匀后即可出锅了。



这样做出来的生菜清甜爽脆,虾酱提鲜。像鸡精酱油之类的调味品都不需要添加,确保美味又健康。

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