【养生小汤方】菠菜瘦肉汤

【适用】菠菜瘦肉汤含有丰富的铁、钙、锌和维生素，菠菜加猪肉的组合能使营养更加丰富全面。

【材料】菠菜200克、瘦肉100克、鸡蛋1个、生姜片少许

【调料】花生油少许、生粉适量、盐（看个人口味，还可以放酱油和鸡粉）

【准备工作】

• 1、 将菠菜洗净，备用；
• 2、 猪肉洗净切片，加入鸡蛋及生粉腌制备用；（能让猪肉口感更嫩）
• 3、 生姜洗净切片，备用。

【做法】

• 1、 锅中放入适量清水，烧至沸腾；
• 2、 放油、姜，并倒入瘦肉轻微搅拌让肉分开；
• 3、 下菠菜，等汤烧至沸腾；
• 4、 根据自己的口味，适当加少许盐调起鲜味；
• 5、 美味的菠菜瘦肉汤就可以正式上桌了。