一款大家最爱的小零食，在家就能自己做出来的麻辣牛肉丝

麻辣牛肉丝的做法

1 卤好的牛腱肉切丝备用

2 将花椒、八角、桂皮、香叶打成粉制成香料粉备用

3 锅中加入菜籽油，油温烧到6成热，下入牛肉丝过油，半分钟捞出

4 锅中加入红油，下入姜片、大葱、花椒爆香，下入牛肉丝小火炒香后，再加入两勺白糖、辣椒丝、一勺香料粉、一勺十三香、少许盐炒匀，加半碗清水继续翻炒，起锅前加少许花椒油、一勺醋、少许味精炒匀就可以了