牛肉炒什菜好吃?春天最该吃的蔬菜,天然“养肝菜”,和牛肉简单一炒,营养又滋补
682次浏览 发布时间:2023-11-18 20:40:27 编辑: 小面姨美食日记
茼蒿是春天最该吃的蔬菜,天然“养肝菜”,和牛肉简单一炒,营养又滋补。茼蒿又叫“皇帝菜”,茼蒿有蒿之清气,含有13种氨基酸,丰富的维生素,较高量的钠、钾等矿物盐常吃茼蒿有助于睡眠,调胃健脾,降压等效用,平时最常做清炒或者涮火锅,不过我今天配点牛肉来,牛肉温补,配茼蒿一起炒能够达到养胃补气的作用,别有一番风味,口感也特别好。这两样菜一起炒,鲜香又下饭,养胃补气,助消化睡得香,百吃不厌。茼蒿和牛肉搭配一起炒,也非常搭配。
【茼蒿炒牛肉】
食材:茼蒿1把、熟牛肉1块、干辣椒4根、蒜3粒、生抽、蚝油。
做法:
1、需要的食材准备好,我用的熟牛肉。
2、牛肉顺着纹理切成小片,根据自己喜好切成细条也行的。
3、茼蒿摘洗干净,淋干水分,切成适中的长段。
4、干辣椒冲洗掉灰尘,切成小段,蒜粒剥皮用刀拍碎。
5、炒锅加热倒入油,放入蒜碎,干辣椒爆香,加入切好的牛肉片,翻炒1分钟。
6、再加入茼蒿段,翻炒1分钟茼蒿变软。
7、茼蒿变软后,只加1勺生抽,蚝油调味,不需要加盐。
8、继续混合翻炒1分钟,即可关火出锅啦。
9、特别简单的一道小炒,荤素搭配营养全面,家常而不失美味。
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