香菇炒瘦肉的家常做法，口感给滑嫩，营养又健康，一盘根本不够吃

香菇炒肉，大家都喜欢吃吧，今天分享一个香菇炒肉的家常做法，喜欢的朋友可以跟我一起学习，

食材：

香菇6个，瘦肉200克，青红辣椒各一个，葱，姜，蒜，

配料：

食用油，生抽，老抽，鸡精，白糖，料酒，十三香，花椒粉，豆瓣酱，

制作方法：

1、把香菇洗干净，去根，然后切片，葱切段，姜切丝，蒜切片

2、瘦肉用水冲洗一遍后，再切薄片，然后切丝备用，

3、起锅烧油，温油起来后，倒入切好的肉丝，翻炒30秒，加入少许料酒，然后加入葱姜蒜，郫县豆瓣酱，翻炒出香味，翻炒过程中，加入生抽少许，老抽少许上色，花椒粉，少许，翻炒均匀

4、然后倒入青红辣椒，继续翻炒至辣椒断生，加入少许盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅了装盘了，

味道鲜美，好吃不腻，营养又下饭，