最滋补的萝卜羊肉煲，做法简单温补驱寒，记得冬天做给孩子吃

不知道新手妈妈常常有没有这样的疑惑，虽然孩子一直在吃但是总是没有看见长个子，甚至有时候还会经常咳嗽，可是每天都有在吃一些滋补的食物，却总没有看见效果。其实这都是因为对于孩子的营养没有选对季节，想要把孩子的身体滋补好，最重要的就是要什么季节进补什么食材，这样才能让身体跟上营养。

在冬天的时候常给孩子做一些萝卜汤也是不错的选择，大家应该都知道萝卜是冬天进补的首选，不管是做萝卜清汤还是将萝卜跟羊肉一起炖煮都是非常不错的选择。只不过跟羊肉炖煮的时候也要注意不要加入太多的调料，尽量保证汤的原汁原味跟清淡，这样才能将萝卜跟羊肉的最大营养给发挥出来。今天初一就给大家分享一道营养全面的萝卜羊肉煲，想要给孩子滋补的妈妈快来学着做呀！

【食材准备】

羊肉两百五十克、白萝卜一根、生姜五片、料酒两勺、生抽两勺、香叶一片、冰糖十颗、八角一个、大蒜三瓣、香菜两根。

【萝卜羊肉煲的制作过程】

1：先将羊肉提前洗干净浸泡水两小时，然后将羊肉切块冷水放进锅里面，大火烧开之后将锅里的血浮沫给撇掉，在将羊肉给捞出来冲洗干净沥干水备用。

2：这时候可以将萝卜去皮切成滚刀块备用。

3：准备好要炖汤的调料，将生抽、料酒以及冰糖准备好，然后就可以开始炒羊肉了。

4：锅烧热加入食油在里面，然后将香料给放进去煸炒一会，再将羊肉给放下去煸炒。

5：加入料酒、生抽跟冰糖在里面上色，等到冰糖被炒融化之后就可以换一个锅炖煮了。

6：准备砂锅，将炒过的羊肉直接倒进去，再将里面的香料都给挑出来只留下生姜片在里面。

7：加入足量的开水在里面，盖上盖子小火炖煮四十分钟左右。

8：这时候将切好的白萝卜也放进去，盖上盖子继续炖煮二十分钟，等到萝卜煮熟之后加入适量的香菜末就可以出锅了。

初一的这道羊肉煲是先将羊肉炒过之后再放进去炖煮，这样羊肉不仅会有一点紧实，就连汤汁也会有营养哦，尽管直接炖煮的羊肉也很不错，却缺少了一点香料味。

【小贴士】

如果不喜欢香菜味道的可以不用加，放一些葱花在里面也行，主要是能够让汤的味道提升而已。白萝卜不能够放太早哦，要等到羊肉快要熟地再放进去，要是放早了的话萝卜会煮软不说，味道也会很苦，反而没有那种清甜味。