熬制银耳羹不出胶？怎样才能出胶 ？1步做对了30分钟就出胶，香浓好喝又滋润

立秋有几天了，秋老虎的威力不减，但是再热相信不久就会慢慢的进入秋天，秋天的天气慢慢会变得干燥清凉，体感比较舒服，也是收获的季节。

进入秋季，我们在饮食上可以做适当的调整，对于身体会更好。无花果就是这个季节结果最多的时候，我家种了几棵树，每天早上都会摘上一大筐，想怎么吃都可以。无花果可能因为不好储存，所以在市场不是很便宜，比葡萄，桃子等水果都会贵一些。但是无花果的营养却不可忽视，每天吃点很有好处。我这样和银耳一起炖上一锅，30分钟就出胶质，软糯香甜特别的好吃，不上火去秋燥。

所用材料：银耳半朵，无花果少许，老冰糖适量。

做法步骤：

第一步：银耳半朵，用开水浸泡开，这一步很重要，不要冷水泡，冷水泡出胶慢。银耳是一种很棒的食材，滋润而不腻滞，有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥等作用，十分适合秋冬季节。

第二步：浸泡开的银耳撕成小朵，清洗干净备用，无花果洗净切开成大块。无花果有"水果皇后"和"生命之果"之称。维生素C含量为桔子的2.3倍，桃子的8倍，葡萄的20倍，梨子的27倍。无花果是营养很丰富的水果，这个季节最多，别错过哦，它不但做果酱好吃，做汤羹也是很棒的。

第三步：砂锅中放入清水，加入银耳大火烧开。

第四步：盖上盖子，改成小火慢慢的炖上30分钟就可以出胶质。

第五步：银耳出胶以后，倒入无花果，继续小火慢炖5分钟。

第六步：最后加入几颗枸杞和老冰糖，就可以关火了。

早晚的喝上一碗，滋补去燥，滋润皮肤，关键是做法超简单，赶紧试试吧~

1，银耳在浸泡的时候，最好用开水浸泡，这样在煮的时候出胶就很快，冷水浸泡就会出胶慢一些。如果你买的银耳怎么都不出胶，那么就是银耳有问题。

2，无花果绿皮红皮的都好吃，做这款汤羹的时候，要后放无花果，太早了就会煮的很碎了，不好看，但不影响口感。窃必究!!!