肯德基汉堡包的做法与步骤（肯德基早餐汉堡轻松在家做）

带宝贝去外面吃！也有不少妈妈应该会担心汉堡里的食材是否安全？网络上也时常传出各种关于汉堡的丑闻！没关系，这些担心其实完全可以避免的，咱们在家也可以轻松制作出肯德基的风味儿！

健康油，安全肉，无任何添加，现吃现做，保证新鲜，宝贝吃得开心，妈妈自然放心！

用料

汉堡胚材料：高粉 140克 低粉 40克 奶粉 15克 白糖 35克 无盐黄油 20克 酵母 2克 牛奶 80克 鸡蛋 1枚（约35克左右） 盐 1.5克 白芝麻 适量 玉米鸡肉饼材料：鸡胸肉 一块 蛋黄 一个 甜玉米粒 适量 黑胡椒粉 适量 盐 适量 淀粉 适量 生抽 适量

肯德基早餐汉堡轻松在家做 ---『玉米鸡肉堡』的做法

1.除黄油外的材料混合成软硬适中的面团。

2.加入室温软化的黄油。

3.揉至面团可以拉出薄膜扩展状态。

4.将面团放入器具里，进行第一次发酵。

5.面团发酵至原来的2-2.5倍大。

6.取出揉均排气。

7.将面团分成同等4份， 将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。滚圆后面团表面光滑，收口隐藏在底部，将松弛好的面团放入模具里，将模具移至温度38℃，湿度为80%左右的环境中进行最后一次发酵。

8.当汉堡生胚发酵到2倍大时取出。

9.均匀的刷上一层蛋液或者在面包胚表面喷薄薄一层水，撒上少量生白芝麻。

10.送进事先预热好的烤箱，中层，上下火，180度15分钟，见面包表面呈金黄色即可出炉。放凉架上冷却，密封保存，备用。

11.趁着磨豆浆的时间来准备玉米鸡肉饼，准备鸡胸肉洗净。

12.去膜，剁成肉泥。

13.将肉泥向一个方向混合摔打，将鸡肉泥打出韧劲来。

14.加入嫩甜玉米、生抽、黑胡椒粉、蛋黄、淀粉、盐。

15.将其向同一个方向搅拌均匀。

16.然后平底锅到油烧热，放一小团肉泥进去，压扁。中小火慢慢煎至两面金黄，肉饼成熟即可。

17.准备好之前做好的汉堡胚。

18.用刀将汉堡胚对半分开。

19.摆上一块煎好的玉米鸡肉饼，再放上芝士片和自己喜欢吃的蔬菜及各种酱。

20.一份美味的玉米鸡肉堡，就这样诞生了。

21.汉堡包很随意 喜欢什么就夹什么

22.肉饼 芝士 培根 鸡蛋 生菜 蛋黄酱

23.太美味了

34.

25.肉松猪肉堡