羊肉炖萝卜的做法分享,简单实用更靠谱
100次浏览 发布时间:2024-12-25 09:16:18 编辑: 老左私房菜
食材:羊腿 姜片 葱段 胡椒粉 花椒粉 食盐 料酒白萝卜 香菜葱花 豆腐乳
做法:
1,羊腿剁成小块用水泡一下去掉血水,冷水下锅放入一点香葱姜片倒入一点料酒,水开后撇去浮沫
2,炒好后放入压力锅,放入一点姜片 葱段 胡椒粉 花椒粉 食盐 倒入开水,在少放入一点料酒盖上盖子上气之后炖上30分钟
3,白萝卜去皮洗净,豆腐乳切片,切好的白萝卜炒一下水,去除萝卜的辛辣味。
4,羊肉顿好后放入砂锅,倒入萝卜煮上2-3分钟
5,快要出锅放上豆腐乳和香菜葱花即可
注意事项:
1,羊肉块不宜太大会影响口感
2,萝卜水开一分钟捞出即可
3,豆腐乳不要早放出国前一分钟放即可
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