教你清炒茼蒿菜的做法，简单好吃，来试试！

晚餐吃的清淡点，干脆炒个清炒吧。现在茼蒿还是比较嫩呐。春季来了。现在是青黄不接的时候，蔬菜价格贵而且品种也少。每天吃什么也是难选的，所以这做饭的人，必须要做到有荤有素搭配着一日的餐饭。今天做蒜蓉炒茼蒿，还是得到家人们的喜欢了，一盘素菜比肉菜都吃得快，看着都开心

用料

• 新鲜茼蒿 一把
• 植物油 二勺
• 盐 适量
• 大蒜 适量

做法步骤

1、新鲜的茼蒿，洗干净，折成小段。

2、大蒜瓣爆锅，爆出香味，炒茼蒿。

3、这个菜要开大火炒菜，而且翻炒的也要快点。

4、翻炒几次菜就会蔫了，把握好火候。

5、出锅前在加适量切碎的蒜调味，加盐翻炒出锅。

6、分享一下

小贴士

选茼蒿的时候，掐一下菜的梗子看嫩不嫩，如果菜比较老，要切掉菜梗。