油焖螃蟹怎么做？要多吃这海鲜，营养丰富，清热解毒，提高身体抵抗力

要多吃这海鲜，营养丰富，清热解毒，提高身体抵抗力！

我们平时吃的菜种类有很多蔬菜和肉，当然不可缺少的，还有一种就是海鲜了。海鲜的美味可是很多的哦，其中要说到我家最喜欢吃的那就是大闸蟹了，里面的维生素很多，而且它还能够养筋活血，清热解毒。它本来在我们的眼里只是一个很美味的食材，后来有一次小孩子摔倒了，胳膊淤血了以后才知道原来竟然还能有养筋活血的功效。吃了它以后胳膊上的淤血很快的就消下去了，而且清热解毒也并不会让人很上火。大闸蟹吃起来非常鲜，而且里面的肉也很鲜美，尤其是一些比较肥美的膏，让人看起来就更有食欲。做起来也不麻烦，只是一个很普通家常菜的做法，但是能够抓住全家人的心。冬天吃它最好了，能够补充身体。

它的营养当中就有许多都属于维生素，其中最多的就是维生素A了。它能够对于人类皮肤的角化有很大的帮助，大闸蟹里面的膏虽然有脂肪，但是是不会让我们增胖的，而且还会调节我们的神经，起到一个降血脂的作用。每一个功效都能够给大家带来一个很大的作用，而且都是益处。多吃大闸蟹肯定是没有错的。但是如果在怀孕阶段的话就先不要吃了，忍几个月再吃。简单的做法，收获了最多的人心，家里有大闸蟹的就快点试一下吧。

【油焖大闸蟹】

食材：大闸蟹4只、小葱、姜、大蒜1头、辣椒三个、料酒1勺、生抽2勺、白糖1勺、醋一勺、盐、淀粉

做法：1、准备好所有的东西，先把大闸蟹用东西将它整个处理一下，一些缝隙里面也要特别的注意一下。再将蟹盖掰开，去掉里面的蟹鳃。

2、都处理好了以后将蟹从中部切开，香葱变成段，姜变成片。辣椒段和大蒜拌也都需要准备好。将白糖、醋、料酒、生抽、盐、淀粉和辣椒加入到一个碗里。

3、随后将它混合好了，锅里加入油先烧热。在蟹切开的那一面上粘上淀粉，这样炒就不会将里面的东西炒出来了。把蟹下入锅中翻炒到变色，随后盛出。

4、锅中留下一些油，接下来将姜和蒜放入进去炒。香味出来了，再将蟹块加进去继续翻炒。随后把之前调制好的料汁撒入进去。

5、混合好了之后将锅盖盖上焖三分钟，然后再将葱段加进去。混合均匀了之后，就可以将它捞出来装盘开吃了。

海鲜中的美味，维生素很丰富，养筋活血，清热解毒。大闸蟹这样做好了以后是很美味的，而且蟹黄被包裹在里面，一点都不会浪费，满满的一整个，吃起来很饱满，也让人感觉到很幸福。能够很好的养筋活血和清热解毒，而且海鲜的美味是吃其他的菜感受不到的很新鲜。家里面应该肯定都会喜欢吃这个菜的，虽然它有的时候价格比较贵，但是我们可以挑便宜的时候去吃，这种营养再贵也不要错过它。有兴趣的就抓紧时间准备好东西，快去尝试吧。