龙口粉丝拌凉菜泡多久(吸溜吸溜,夏天凉拌减脂嗦粉公式大公开)
100次浏览 发布时间:2024-08-26 08:16:08 编辑: 舌在美食线
方便、减脂、入味、爽滑、凉快。
今天我又找到好吃的新做法了,把以往最常用的凉拌料汁做了调整,用番茄、青桔和青柠檬代替醋增加酸甜风味。非常过瘾,吃一口就会天天想吃。
无论是连续的高温轰炸,还是突如其来的倾盆大雨,都跟它绝配。
粉丝挂满开胃的鲜汁,放上虾肉和鸡胸肉糜,你很难吃到比它更美味的减脂餐。
还有两道我以前教过的,一并发出来给大家巩固一下,比如鲜到眉毛跳舞的凉拌花甲粉。
还有无油捞汁粉丝,不加一滴油,减脂届的鲜味王者。
今天下班后早点回家,拌一碗粉丝,开半只西瓜,打开空调和电视,舒舒服服过个理想的夏夜吧。
凉拌酸辣粉丝
1、准备料汁:3根线椒、4根小米辣切成辣椒圈,1个大蒜切成蒜末,3颗香菜切大段放入碗中打底,加入4勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、30ml清水、5个小青桔挤出的汁、1个青柠檬挤出的汁,拌匀。
2、50g龙口粉丝入温水浸泡20分钟。大火煮一锅水,沸腾后放入粉丝煮约2分钟,捞出放入凉拌汁碗内。
3、配料可用你喜欢的食材,此处我用的是黑虎虾和鸡肉糜:
配料① 6只黑虎虾去头去壳留虾尾去虾线,锅中少许油,小火将虾煎至两面变色熟透。
配料② 半块鸡胸肉用刀背将敲打成肉糜,小火煎至变色熟透。
4、配料一同放入碗内,拌拌拌~
凉拌柠檬花甲粉
1、龙口粉丝清水泡20分钟;洗净的花甲加入清水没过花甲,淋入1勺油静置吐沙1小时左右。
*花甲浸泡放点油可以更好的吐沙。
2、准备一个容器,放入1勺葱花、1勺小米椒、1勺绿尖椒、1勺蒜泥、2勺熟白芝麻、1勺花生碎、半勺盐、1勺辣椒粉和半勺花椒粉,淋入烫油。
3、放入3勺醋、2勺生抽、1勺蚝油、黄柠檬片、对半切开的小青柠分别挤出汁再放入碗中,拌匀备用。
4、龙口粉丝下沸水锅煮2分钟捞出,放入凉拌汁碗内。沸水锅里继续放入花甲,烫开口后捞出,同样放碗内拌匀,完成。
无油低卡捞汁粉丝
1、2瓣蒜切末,3个小米辣切圈,5朵西蓝花洗净,半个柠檬切片备用。50g龙口粉丝浸泡20分钟。
2、碗中倒入3勺生抽、2勺米醋、2勺蚝油、1勺柠檬汁、1/6勺老抽、1勺糖、1/6勺盐、蒜末和550ml纯净水,混合均匀,制成汤汁。
3、龙口粉丝下沸水锅煮2分钟捞出,摆入汤汁中。
4、汤汁中依次摆入柠檬片、水煮西蓝花、水煮虾(煮好再剥壳)、小米辣和熟白芝麻,完成。
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