干锅土豆

• 1土豆切片，放入水中浸泡后捞出沥干水分
• 2腊肉切片
• 3热锅烧油，放入腊肉煸炒出油后盛出
• 4留底油，放入土豆片翻炒，加入适量盐
• 5倒入炒好的腊肉
• 6倒入适量水焖一会儿
• 7焖好后翻炒均匀
• 8加入适量辣椒酱翻炒均匀
• 9出锅盛盘

干锅菜花

• 1葱切片，猪肉切片，青红椒切块。香菜切段，菜花掰成小块。
• 2锅子烧热，放入猪肉，煸炒至颜色变白。
• 3放入洋葱丝和姜丝，煸炒。
• 4放入大喜大烤肉酱，煸炒。
• 5放入菜花，煸炒。
• 6炒至菜花变软，放入青红椒。
• 7放入香菜段。
• 8煸炒出锅。

干锅牛肉

• 1腌制牛肉，放耗油，孜然，盐，花椒十三香腌10分钟；
• 2放干大蒜，豆瓣酱，干辣椒粉，爆炒牛肉5分钟；
• 3加磨芋豆腐，土豆，翻炒，加味精，老抽，薄荷叶，芹菜，2分钟即可出锅
• 4用火加热吃更美味，喜欢吃辣的可以加小米辣炒～